18.03.2026: Söder isst — Vegane Alternative

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Markus Söder bleibt sich treu: Fleischlastig, regional und mit einer Prise Politik-Gewürz. Hier die Highlights:

Torte zum Jubiläum – Süß, aber geteilt (typisch Söder: Kollegialität vor Kalorien).
Roastbeef mit Bratkartoffeln – Der absolute Fleisch-Hit! Regional, nachhaltig und… leider nicht vegan.
Pfälzer Saumagen – Ein Klassiker, der zeigt: Söder mag’s deftig und traditionell.
Frankfurter Kranz – Süß, hessisch und ein Zeichen der guten Nachbarschaft.

Warum? Weil Fleisch in der Politik oft als "stark" gilt – und Söder hier klar Flagge zeigt.

Ein würziges, herzhaftes Gericht, das selbst Fleischliebhaber überzeugt – ohne Tierleid und mit 100% bayerischem Charme.

Für das "Roast-Beet":
- 1 große Rote Bete (ca. 300g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rauchpaprika (für den "Grill"-Geschmack)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Thymian
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (für Süße)
- 1 EL Sojasauce (für Umami)
Für die Bratkartoffeln:
- 800g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda)
- 2 EL Pflanzenöl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz & Pfeffer
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Rote Bete vorbereiten:
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Rote Bete schälen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln, Rauchpaprika, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer darüberstreuen.
- 20 Minuten backen, dann mit Ahornsirup und Sojasauce beträufeln und weitere 10 Minuten backen, bis sie weich sind.
Kartoffeln kochen:
- Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
- In Salzwasser 8–10 Minuten vorkochen, bis sie leicht weich sind. Abgießen.
Bratkartoffeln braten:
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten.
- Kartoffelwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 10–12 Minuten).
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Servieren:
- Die "Roast-Beet"-Scheiben auf Tellern anrichten, mit Bratkartoffeln und frischem Schnittlauch garnieren.
Beilage (optional):
- Ein kühles Radler oder ein Glas veganer Weißwein (z. B. aus dem Rheingau) passt perfekt!

Geschmack: Die Rote Bete wird durch die Gewürze und den Sirup so intensiv, dass man fast meint, es sei Fleisch.
Textur: Knusprige Bratkartoffeln geben dem Gericht die nötige "Biss"-Komponente.
Politisch korrekt: 100% regional (Rote Bete aus Bayern, Kartoffeln aus… naja, irgendwo in Deutschland), nachhaltig und tierleidfrei.

Fazit: Markus Söder könnte stolz sein – oder zumindest neidisch. 😉🌱

Quellen